Recept na chai latté
Za oknami sivo, pochmúrne a vy by ste si najradšej sadli s dekou a knižkou k rozpálenému krbu. To úplne láka na šálku horúceho chai latté pre tú správnu zimnú pohodu. Čierny čaj povzbudí myseľ a zmes korenia krásne zahreje. Vyskúšajte si náš jednoduchý recept, ktorý zvládne doma každý. Na prípravu vám postačí pár surovín.
Ingredience
Všetko korenie dajte do plecháčikov spoločne s vreckami čierneho čaju, zalejte vodou a priveďte do varu. Zmes chvíľu povarte, potom preceďte a rozlejte do vysokých pohárov do troch štvrtín.
Čaj dolejte 2 cm pod okraj mliekom na zjemnenie, doslaďte medom. Zvyšok mlieka si našľahajte pomocou trysky od kávovaru, alebo ručného šľahača na mlieko do bohatej peny. Mliečnu penu navrstvite do pohárov a zasypte mletou škoricou, alebo môžete použiť aj nastrúhaný muškátový oriešok. Na záver môžete dozdobiť zvitkom škorice, či hviezdičkou badiánu. A máte hotovo. Pochutnajte si a hlavne buďte v teple.
Tip na záver: Ak sa chystáte von, pripravte si chai latté (tentoraz bez mliečnej peny) pokojne so sebou na cesty do termohrnčekov alebo termofľaše. Uvidíte, ako sa bude hodiť. :)
Zdieľať recept
Kúpiť ingredience
Mohlo by vás zaujímať
Poznáte, ktorý čierny čaj pijete?
V minulom článku sme vás zoznámili so skratkami rôznych typov čiernych čajov podľa spôsobu spracovania čajových lístkov. Teraz vyrazíme do sveta a navštívime oblasti, kde má pestovanie čierneho čaju dlhú tradíciu a naučíme vás práve podľa týchto oblastí rozpoznávať druhy čajov.
Každá čajová oblasť, dokonca aj jednotlivé plantáže, ktoré od seba môžu byť vzdialené len niekoľko kilometrov, majú svoje špecifiká dané kvalitou pôdy, podnebím alebo počasím v rôznych obdobiach. Meniace sa podmienky dokonca umožňujú odborníkom rozoznávať rôzne ročníky zberu a tým aj ich kvalitu. Medzi najznámejšie oblasti pestovania čierneho čaju patrí Čína, India, Srí Lanka, Keňa a Turecko.
Umenie Tea Tasting – rozoznajte kvalitný čaj ako odborník
Približne 500 šálok čaju - toľko ich denne ochutnajú naši Čajoví someliéri, čiže Tea Tasters, v centrále Ahmad Tea London vo Veľkej Británii. Degustáciu čajov berieme ako serióznu prácu na plný úväzok. Ako inak by sme mohli splniť náš záväzok poskytnúť zákazníkom len ten najkvalitnejší čaj s delikátnou chuťou?
Putovanie po Číne za tradíciou a históriou čaje
Nápoj opojnej vône diaľav, spoločník pri osamelom rozjímaní aj diskusii s priateľmi či partnermi. Tradícia, harmónia, inšpirácia, energia. To sú spojenia, ktorá čaj sprevádzajú po tisícročia. Ich príbeh sa začal odvíjať v Číne – dávno predtým, než Briti poznali jeho delikátnu chuť a našiel si svoje miesto aj v slovenskej kultúre.