Veľkonočný baranček
Veľká noc je priamo za dverami a tak pre vás máme tip na sladké pečenie, ktoré k tomu patrí. Upečte si tradičného veľkonočného barančeka trochu inak. Skúste do receptu pripojiť náš čierny čaj Earl Grey. Budete prekvapení, ako malá zmena dodá cestu nový šmrnc a vylepší chuť.
Čo budete potrebovať:
Ingredience
Postup:
1) utrite v jednej väčšej miske zmäknuté maslo s práškovým cukrom, pridajte vaječné žĺtky a vymiešajte do hladka. V druhej miske ušľahajte bielky na tuhý sneh. Pridajte štipku soli a šlahajte, dokiaľ sneh neostane na metličke.
2) Ohrejte smotanu rýchlo v rendlíku alebo v mikro-vlnnej trúbe, nesmie sa však variť. Vložte do nej sáčky čierneho čaju a nechajte lúhovať 5 minút. Čaj pustí do smotany svoje typické aróma a chuť, ktoré dodá cestu nový rozmer. Vo výsledku bude jeho chuť veľmi jemná.
3) Sneh postupne vmiešajte do žĺtkovej zmesi. Potom presejte hladkú múku cez sitko, pridajte kypriaci prášok, šľahačku a vymiešajte do hladkého cesta. Malo by mať riedšiu konzistenciu. Nakoniec vmiešajte sparené a odkvapkané hrozienka.
4) Pripravte si formu barančeka. Použijte buď kovovú, alebo silikónovú, s ktorou máme iba dobré skúsenosti. Tak, ako tak ju dopredu vymažte olejom a vysypte múkou, aby sa vám barančeka podarilo po dopečení vyklopiť. Cesto prelejte do formy a dajte piecť do predhriatej trúby na 175 stupňov na približne 50 minút. Či je cesto hotové zistíte pomocou špajle, ktorú od neho zapichnete - pokiaľ sa na špajľu nič neprilepí, je cesto vo vnútri upečené.
5) Po dopečení nechajte formu úplne vychladnúť a až potom barančeka opatrne cez tácok alebo krájaciu dosku vyklopte, malo by to ísť samo. Barančeka ozdobte mašľou, pocukrujte a hlavne si na ňom pochutnajte, napríkald na raňajky so šiaľkou čierneho ěarl Grey s trochou mlieka a medu. Také ráno si budete chcieť vychutnávať nie len na Veľkú noc.
Zdieľať recept
Kúpiť ingredience
Mohlo by vás zaujímať
Domáci čajový rituál krásy: pleťové masky
Napadlo vám niekedy, že čaj nemusíte len piť? Benefity tak úžasnej a všestrannej rastliny, akou je čaj, môžete okúsiť na vlastnej koži - doslova!
Zo sáčkov zeleného čaju možno totiž okrem lahodného nápoja vyčarovať ešte aj funkčn pleťovú masku! Je to veľmi jednoduché a dostupné a všetko, čo potrebujete, nájdete doma v kuchyni.
Jarné životabudiče
Cítite sa po zime unavení a bez energie? Máte problém ráno vyskočiť z postele, nieto ísť po práci cvičiť?
Možno je čas na zmenu. Výzkúšajte nový energetický doping a reštartujte svoje telo. Primárne najjednoduchšie je zmeniť stravu a pitný režim, nakoľko práve jedlo a tekutiny sú pre naše telo palivom. Keď natankujete správne, telo sa vám odmení a bude šlapať ako hodinky.
Na čaji (5. diel): Vrecúškový alebo sypaný čaj
Aký si vybrať? A je v tom vlastne rozdiel? S nami už budete vedieť.