Ako pripraviť dokonalú šálku čaju
Správna teplota vody a čas lúhovania pomôžu naplno rozvinúť chuť aj arómu každého čaju.
3 jednoduché kroky k dokonalej chuti
-
Použite čerstvú vodu
Pre najlepšiu chuť používajte vždy čerstvú, filtrovanú vodu.
-
Dodržte správnu teplotu
Každý druh čaju vynikne pri inej teplote vody.
-
Nelúhujte pridlho
Príliš dlhé lúhovanie môže ovplyvniť výslednú chuť.
Prehľad podľa typu čaju
Orientačné odporúčania na prípravu vrecúškového aj sypaného čaju.
Čierny čaj
95–100 °C
3–5 minút
Zelený čaj
70–80 °C
2–3 minúty
Ovocný a bylinný čaj
100 °C
5–7 minút
Často sa pýtate
Prečo sa zelený čaj nezalieva vriacou vodou?
Zelené čaje sú citlivejšie na vysoké teploty. Nižšia teplota zachová ich jemnú chuť a zabráni horkosti.
Môžem čaj lúhovať dlhšie?
Odporúčaný čas lúhovania neprekračujte. Dlhšie lúhovanie môže spôsobiť horkú alebo zvieravú chuť.
Ako pripraviť ľadový čaj?
Pripravte čaj ako zvyčajne, nechajte vychladnúť a podávajte s ľadom. Alebo skúste náš Cold Brew čaj, ktorý môžete lúhovať v studenej vode.
Koľko čaju použiť?
Odporúčame 1 vrecúško alebo 1 čajovú lyžičku cca 2 g sypaného čaju na 200 ml vody.
