Čokoládové košíčky so zeleným čajom
Trinásty september patrí každoročne všetkým milovníkom nezameniteľnej chute kakaových bobov. Oslávte spoločne s nami Medzinárodný deň čokolády! Vyrobte si lahodné čokoládové košíčky s jemnou príchuťou zeleného čaju a užite si aspoň chvíľku sladkého hriechu.
Ingredience
Doba prípravy: 60 minút + doba tuhnutia
Smotanu nalejte do menšieho hrnca a pridajte 3 čajové vrecúška.
Približne 5 minút zahrievajte na miernom ohni a miešajte, kým smotana nedostane čajovú chuť.
Vrecúška potom vyberte.
Druhý hrniec naplňte približne do polovice vodou a dajte ju variť. Ako náhle sa voda začne variť, položte na hrniec žiaruvzdornú misu tak, aby sa nedotýkala vodnej hladiny a nechajte v nej rozpustiť 200 g bielej čokolády spoločne s maslom.
Do zmesi prilejte aj smotanu.
Všetko spolu miešajte, kým sa nevytvorí kompaktný krém.
Nechajte ho vychladnúť, prikryte ho a uložte do chladničky minimálne na 4 hodiny – ideálne však cez noc, aby krém dostatočne stuhol a bolo možné ho vyšľahať.
Potom opäť nad horúcou vodou rozpustite zvyšok bielej čokolády.
Pripravte si košíčky a štetcom ich vytrite vrstvou bielej čokolády a na pár minút ich uložte do mrazničky stuhnúť.
Medzitým si nad horúcou vodou rozpustite horkú čokoládu.
Čokoládu nechajte trošku vychladnúť nie však stuhnúť.
Košíčky potom vytrite ešte vrstvou tmavej čokolády a vložte do mrazničky a opäť nechajte stuhnúť.
Z chladničky vyberte vychladený krém a vyšľahajte do tuha. Pôjde vám to rýchlo, pretože krém je vďaka čokoláde hutný.
Na záver z čokoládových košíčkov jemne odstráňte papierovú časť a každý košíček pomocou vrecúška naplňte krémom a posypte troškou čaju zo zvyšného vrecúška. Podávajte vychladené.
Dajte nám vedieť, či sa vám recept podaril.
Užite si krásny Medzinárodný deň čokolády!
Zdieľať recept
Štítky receptu
Mohlo by vás zaujímať
Tajuplný čajovník
Že je čajovník rastlinou, vďaka ktorej môžeme popíjať tak obľúbený teplý nápoj, vieme asi všetci. Kde ale rastie, ako sa pestuje a aké sú jeho druhy? Poďme sa na chvíľu ponoriť do jeho príbehov…
Na čaji (1. diel): Pôvod a história čaju
Odkiaľ sa vlastne berie čaj? Predstavujeme vám nový osemdielny seriál o tajomstvách vášho obľúbeného nápoja.
Vietnam – zaujímavosti v pestovaní čaju
Čaj sa vo Vietname pestuje už od pradávna. Má tu viac ako 2000 rokov starú tradíciu. Najstaršie čajové stromy sa nachádzajú v severovýchodných kopcoch provincie Thai Nguyen. Zotavenie z dlhých rokov vojny, politických nepokojov a postupný návrat k súkromnému vlastníctvu a prechod k voľnému trhu umožnili Vietnamu stať sa piatym najväčším svetovým producentom čaju.