Jablko pre zdravie
Jabĺčok existuje veľa druhov, farieb a tvarov. Veľkou výhodou je, že ide o naše domáce ovocie, ktoré môže rásť v každej záhrade a vďaka tomu si môžete pochutnávať na letných aj zimných odrodách bez nutnosti dovážať ich cez polovicu sveta. Zatiaľ čo letné jabĺčka dozrievajú už koncom leta, tie zimné až v priebehu jesene. Letné sú náchylnejšie na otlčenie a ľahko zhnednú, nedajú sa preto dlhšie skladovať a sú určené skôr k priamej spotrebe. Zimné sa dajú skladovať a dobre uskladnené vydržia aj celú zimu.
Prečo sú jablká tak zdravé?
Obsahujú vitamín C, E, z minerálov draslík a železo. Sú bohaté na vlákninu, ktorá prospieva nášmu tráveniu. Podporujú vylučovanie toxínov z tela. Ovocné kyseliny obsiahnuté v jablkách obnovujú črevnú mikroflóru a prospievajú ich normálnej funkcii. Jabĺčka sú najbohatším ovocím na taníny, ktoré majú protizápalové účinky. Pomáhajú bojovať s cholesterolom a bór v nich obsiahnutý zase uľahčuje vstrebávanie vápnika a horčíku do našich kostí a kĺbov. Jedno jablko denne pomáha nášmu tráveniu, cievam a kĺbom aj ako prevencia proti rôznym chorobám.
Ako si ich vychutnať?
Najlepšie úplne čerstvé. Nastrúhané napríklad do šalátu s mrkvou. Pokrájané do ovocného šalátu. Ráno si ich môžete pridať ku svojím raňajkám. Napríklad do jogurtu s müsli. Alebo ich pridajte do svojho obľúbeného smoothie ako dennú dávku vitamínov a energie. Rozmixujte jabĺčka napríklad s avokádom, pridajte baby špenát alebo listy kučeravého kelu, banán a rozmixujte do hladka. Do smoothie potom môžete navyše pridať niektoré zo superpotravín – napríklad chia semienka, chlorelu, mladý jačmeň alebo prášok z macca. Vďaka takémuto mixu vitamínov a minerálov posilníte svoju imunitu ešte než udrú jesenné choroby a nachladenia.
Malým deťom môžete jablka povariť a rozmixovať na detskú výživu. Jablčná príchuť je sladká sama o sebe, a tak nie je potrebné pridávať žiadny ďalší cukor. Školákom môžete jabĺčko pribaliť každý deň k desiatej do batôžku. Keď ho pokrájate na plátky a pokvapkáte citrónom, nezoxiduje a vydrží, kým si na ňom pochutnáte.
Jablká sú skvelé do sladkých zákuskov. Taký jablčný závin alebo koláč k nedeľnému obedu bude mať zaručený úspech.
A ak sa vám na záhrade urodilo toľko jabĺk, že neviete čo s nimi, skúste ich nastrúhané zavariť a budete mať domáci zdroj do štrúdle. Alebo ich pokrájajte na plátky a usušte ich na krížalky. Tip navyše – plátky poprášte mletou škoricou a bude to parádna dobrota a desiata na cesty.
Jablčný čaj
Asi by vás nenapadlo využiť jablká na čaj. Až budete nabudúce deťom alebo pri pečení lúpať šupky z jabĺk, nevyhadzujte ich. Sú skvelé na výrobu čaju. Čerstvé šupky stačí zaliať horúcou vodou a prípadne pridať vrecúško čaju pre silnejšiu chuť. My odporúčame zelený. Pridajte zvitok škorice, plátok citrónu a nechajte chvíľu lúhovať. Získate voňavý čaj so sladkou chuťou jabĺk. Jesenná chuť ako vyšitá.
Vyskúšajte ho. ?
Zdieľať článok
Štítky článku
Mohlo by vás zaujímať
Na čaji (7. diel): Čierny a zelený čaj
Poďme sa dozvedieť viac o rozdieloch medzi čiernym a zeleným čajom a o ďalších zaujímavostiach.
Veľká noc v chutiach, farbách a v ceste kolem sveta
Veľká noc – farebné, radostné a hlučné oslavy nadchádzajúcej jari. Sú plné zvykov a tradícií. Kraslice, baranček a korbáč sú všetko symboly Veľkej noci, ako ich poznáme u nás na Slovensku. Dávne tradície sú u nás zachovávané predovšetkým na vidieku. Ako však tento veselý sviatok oslavujú vo svete?
Magická jesenná rovnodennosť
Prichádza jeseň a s ňou magický deň jesennej rovnodennosti. Čo to ale okrem posunutej ručičky na hodinách a skoršieho príchodu tmy znamená? Vedecky vzaté nastáva rovnodennosť v okamihu, keď sa Slnko nachádza v rovine zemského rovníku a jeho lúče vtedy dopadajú na zemský povrch kolmo. Tento okamih nastáva dvakrát za rok. V jednom prípade hovoríme o jarnej rovnodennosti, v druhom o rovnodennosti jesennej. Zaujímavosťou je, že zatiaľ čo v našich končinách očakávame v septembri príchod jesennej rovnodennosti, na opačnej pologuli čakajú na rovnodennosť jarnú.